كيف تحافظين على سلامتكِ في المطبخ؟

صحيح أنّ المطبخ هو المكان المخصّص لإعداد الطّعام، لكن من الممكن أن يتحوّل في بعض الأحيان إلى منطقة خطرة تُسبّب الجروح والحروق وغيرها من الإصابات. لتفادي هذه المخاطر عليك الالتزام بمعايير السّلامة العامّة التالية، بحسب الشيف طوني البطي: *إستخدام السكّين: – وضع قطعة قماش مبلّلة تحت لوح التقطيع لتلافي تحرّكه من مكانه، أثناء تقطيع المكوّنات (خضار – فاكهة – لحوم….) -إمساك قبضة السكّين بطريقة محكمة، عند…